서수면 농촌 활성화 사업의 일환인 (사)서수면사람들은 서수 지역이 교육, 문화, 그리고 식품 개발 사업을 통합하여 지역사회의 활성화와 경제 발전에 새로운 동력을 주입하고 있다. 공방 수업, 인공지능 교육, 예술제와 더불어 지역 특산물을 활용한 식품 개발 사업이 주목받으며, 지역의 다양성과 창의력을 강조하는 동시에 지역 경제에 활력을 불어넣고 있다.

서수면의 공방 수업에서는 지역 특산물을 활용한 수공예품 제작을 가르치며, 인공지능 교육은 농업과 식품 개발에 적용할 수 있는 최신 기술을 소개한다. 예술제는 지역 식품을 주제로 한 예술 작품 전시와 더불어, 지역 식품 개발자들과 협력하여 개발된 신제품의 시식회를 마련했다.

식품 개발 사업의 핵심은 지역에서 재배된 농산물을 이용하여 건강하고 혁신적인 식품을 제조하는 것이다. 이 사업은 지역 농민들과의 긴밀한 협력 하에 이루어지며, 지역 농산물의 가치를 높이고, 농민들의 소득 증대에 기여하고 또한, 지역 특산물을 활용한 식품 개발은 지역 경제의 다각화와 지속 가능한 발전을 도모 한다고 한다.

지역 주민들과 사업 참여자들은 이러한 통합적 접근 방식이 서수 지역의 잠재력을 극대화하고, 지역사회를 더욱 활기차고 연결된 공동체로 만드는 데 중요한 역할을 하고 있다고 입을 모은다. "식품 개발 사업을 포함한 이러한 프로그램들은 우리 지역의 자원을 최대한 활용하고, 주민들에게 다양한 기회를 제공합니다. 우리는 이를 통해 지역사회의 발전뿐만 아니라, 지역 경제의 새로운 가능성을 탐색하고 있습니다."라고 한 참여자는 말했다.

서수 지역의 이러한 노력은 지역사회를 활성화시키고, 주민들에게 지속 가능한 발전의 기회를 제공함으로써, 다른 지역사회에도 영감을 주고 있다. 교육, 문화, 식품 개발의 결합은 지역의 경제적, 사회적 발전을 위한 새로운 모델로 자리잡아 가고 있다.

공방에서는 꽃을 그려 넣은 고무신, 도마와 상자에 그린 목련과 장미, 꽃 도안을 찍은 티셔츠와 앞치마 등이 만들어졌다. 또한 서수면사람들은 군산대학교·호원대학교와 함께 서수 농산물을 활용한 농식품개발 산학연 연구개발 사업을 진행하고 있다.

지면 서수신문 제3호에 실린 기사입니다.